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嫩化機BNHJ-I

簡要描述:

整機由優質不銹鋼SUS304和耐腐蝕合金鋁制造。BNHJ-I嫩化機采用雙刀軸原理,將分割修整后的肉塊或經過鹽水注射的肉塊用齒形刀進行表面扎割,以增加肉的表面積,使鹽水和蛋白質充分溶解,改善肉的結構,縮短滾揉時間。

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整機由優質不銹鋼SUS304和耐腐蝕合金鋁制造。

BNHJ-I 嫩化機采用雙刀軸原理,將分割修整后的肉塊或經過鹽水注射的肉塊用齒形刀進行表面扎割,以增加肉的表面積,使鹽水和蛋白質充分溶解,改善肉的結構,縮短滾揉時間。


       號:BNHJ-I
       壓:220V-50Hz    單相
       率:0.375 kW
刀盤轉速:100 rpm                        
刀片直徑:φ60 mm
有效進料口長度:150 mm
重      量:40 Kg

外形尺寸:420x420x460 mm

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